木耳拌笋丝

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一霖YILIN
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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳拌笋丝的用料

黑木耳 10朵 笋 小1个
鲜豆皮 半张 紫甘蓝 1/3个
味极鲜生抽 1勺 香醋 1勺
姜汁醋 1勺 糖 少许
油辣子 半勺 香油 少许
蒜泥 适量

木耳拌笋丝的做法

木耳拌笋丝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝切丝洗净用少许盐腌10分钟，入味。
木耳拌笋丝的做法图解2

步骤2

木耳泡好用开水焯一下切小朵，豆皮、笋切丝与腌好的紫甘蓝放在一个较大的容器中，便于搅拌。
木耳拌笋丝的做法图解3

步骤3

将所有调料放在一起调成汁。
木耳拌笋丝的做法图解4

步骤4

倒入搅拌均匀即可。
木耳拌笋丝的做法图解5

步骤5

天逐渐热了，来口凉拌的，清爽离口。

木耳拌笋丝的烹饪技巧

紫甘蓝先用少许盐腌10分钟，入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载

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