核桃红枣磅蛋糕

8792 浏览 40 收藏
收藏
相遇在美食
相遇在美食
＋ 关注

原方磅蛋糕中低粉/黄油/糖量/鸡蛋应该是等量的，我在制作中减少黄油和糖量，偏爱甜味的可适量增加点。烤出的成品外皮是脆脆的，内部软软的

核桃红枣磅蛋糕的用料

黄油 80g 低粉 120g
核桃、红枣 各20g 细砂糖 45g
泡打粉 3-4克 鸡蛋 2个（约120克）

核桃红枣磅蛋糕的做法

核桃红枣磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切块室温软化，加糖用刮刀拌匀
核桃红枣磅蛋糕的做法图解2

步骤2

打发黄油，至蓬松颜色变浅，此时烤箱预热上下175度5分钟（我的长帝145度）
核桃红枣磅蛋糕的做法图解3

步骤3

少量多次的加入鸡蛋液低速打发（每次打匀再添加），然后筛人低粉/泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。
核桃红枣磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入核桃、红枣拌匀。
核桃红枣磅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊倒入模具中（27*24），入烤箱中层145度25分钟，面糊厚的可延长时间。
核桃红枣磅蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉，装盘
核桃红枣磅蛋糕的做法图解7

步骤7

来张特写

核桃红枣磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 相遇在美食 编写，未经授权不得转载

核桃红枣磅蛋糕的其他做法更多

核桃红枣磅蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

核桃红枣磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 核桃红枣磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 核桃红枣磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活