高颜值蔬菜水果沙拉

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壮宝oh
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一道完全没有技术含量，厨房小白也能做的沙拉，颜值高又好吃，只是准备工作多了一些，不过相信我，把这些食物吃入口中的时候你会觉得一切都是值得的，瘦身减脂，从一盘健康沙拉做起(⁎˃ᴗ˂⁎) 学会了记得交作业哟～

高颜值蔬菜水果沙拉的用料

黄瓜 一根 虾 20只
紫甘蓝 半颗 卷心菜 半颗
水果玉米 2把 草莓 5颗
鸡胸肉 350g（一盒） 土豆 1个
沙拉酱 番茄酱
黑胡椒粉 料酒
生抽 白芝麻
鸡蛋清 一个 盐

高颜值蔬菜水果沙拉的做法

步骤1

土豆洗净下水煮，大概30min后用筷子戳，能够很容易戳穿说明已经煮透了，捞起放凉备用，期间可以开始做步骤2⃣️的准备工作

步骤2

准备工作：黄瓜洗净切丝，卷心菜和紫甘蓝竖着切丝，草莓洗干净后去蒂竖着切开，虾去皮洗净，鸡胸肉洗净后正反面都划三刀，水果玉米粒从超市买的散装的是熟的，所以过下水洗干净就好啦

步骤3

将切丝的卷心菜和紫甘蓝在刚煮土豆的开水中过20秒去味后立马捞出再次过一下冷水备用

步骤4

虾用料酒和盐腌15～20分钟，鸡胸肉用黑胡椒，鸡蛋清，生抽腌半小时（鸡胸肉腌肉配方来自＠牛奶少女）（这步可以和土豆同步做）
高颜值蔬菜水果沙拉的做法图解5

步骤5

将煮好的土豆放在碗里捣碎，期间分两次加入黑胡椒粉，拌匀后加再两汤匙生抽，一汤匙芝麻香油，搅拌均匀后揉成团，用筷子戳出两个洞一个沟，往里挤番茄酱做出笑脸土豆泥

步骤6

小火热锅，放一丢丢油，同时煎鸡胸肉和虾仁，虾仁全部变色后数15秒即可捞出备用，鸡胸肉两面换着煎，从划的刀口可以看有没有里面有没有变色，熟了后就可以捞起啦，放凉后用手撕成小块备用
高颜值蔬菜水果沙拉的做法图解7

步骤7

摆盘，从右到左分别为熟玉米粒，虾仁，黄瓜丝，草莓，鸡胸肉，紫甘蓝，卷心菜，把微笑土豆饼放在紫甘蓝和卷心菜一角，最后在紫甘蓝卷心菜和鸡胸肉上挤沙拉酱和番茄酱，撒上白芝麻就完成啦！

高颜值蔬菜水果沙拉的烹饪技巧

虾不要腌太久会咸，鸡胸肉多腌会儿没事儿，土豆一定要煮透不然有怪味，紫甘蓝和卷心菜不要过水太久不然会蔫掉，我不喜欢吃西红柿所以换成了草莓，喜欢吃西红柿的可以把草莓换成圣女果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 壮宝oh 编写，未经授权不得转载

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