【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品

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菠菜烟熏三文鱼奶酪包，看到名称是不是就觉得能量满满了呢？材料这么丰富，无限诱惑呀~~ ~~BY@寻找桃花岛69523

菠菜烟熏三文鱼奶酪包的用料

面团材料：水 150克 酵母粉 3克
高筋粉 330克 糖 30克
盐 2克 鸡蛋 1个
黄油 20克 馅料：菠菜150克，烟熏三文鱼200克，奶油奶酪200克，黑胡椒粉少许，盐少许，蛋黄1个，水少许

菠菜烟熏三文鱼奶酪包的做法

【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解1

步骤1

把除黄油外的面团材料放入面包机中，揉至光滑状态。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉面。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解3

步骤3

面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸即可，面团整圆进行基础发酵至约2倍大。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解4

步骤4

准备馅料，烟熏三文鱼室温下解冻。奶油奶酪切成小块，室温软化。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解5

步骤5

菠菜洗净，焯水后沥净水份。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解6

步骤6

将奶酪与菠菜、少量盐和黑胡椒粉拌匀。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解7

步骤7

将三文鱼用厨房用纸擦净，放在寿司卷帘上，铺上菠菜馅，卷起来静置片刻。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解8

步骤8

，卷起来静置片刻。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气揉至光滑，静置20分钟。擀成方形厚片，宽度约三倍于吐司模，长度稍长于模具。两边切出均匀的宽条。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解10

步骤10

将卷好的三文鱼菠菜卷放在中间，顶部的梯形面片向下翻折。再用两边的宽条交叉着包住馅料，
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解11

步骤11

一直包到余下几条时，将底部梯形面片向上翻折，两侧面片继续交叉折叠完。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解12

步骤12

包好的面团放进吐司模具。CO-6001烤箱，选择发酵档，进行二次发酵到两倍大
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解13

步骤13

表面刷少许蛋黄液，葱花和黑芝麻。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解14

步骤14

COUSS CO-6001烤箱，上下火160度，预热后放入中层烘烤20分钟。烤好后取出晾凉，倒扣脱模，切片食用。
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解15

步骤15

成品
【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解16

步骤16

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【菠菜烟熏三文鱼奶酪包】——COUSS 出品的做法图解17

步骤17

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菠菜烟熏三文鱼奶酪包的烹饪技巧

1、 菠菜切不切段都可以，因为做好的面包是要切片吃的。 2、 内馅的盐量要根据烟熏三文鱼的咸度调整。 3、 馅料材料丰富，口感很好，冷藏后食用，更具风味。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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