培根煎蛋

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每个周六的早上，懒懒地睡到自然醒，猫先生到楼下的面包店买新鲜的法棍，我则煮上咖啡，开始做培根煎蛋，然后与猫先生一起悠闲地享用这份周六专属brunch，充满周末的味道。

培根煎蛋的用料

鸡蛋 2个 培根 3片
盐 适量 黑胡椒 适量
面包 适量 橄榄油 适量

培根煎蛋的做法

#我的早餐不是鱼# 培根煎蛋的做法图解1

步骤1

平底锅入油，烧热后，打入鸡蛋。我从来不用模具，所以鸡蛋成什么形状都有可能。
#我的早餐不是鱼# 培根煎蛋的做法图解2

步骤2

待蛋白部分凝结后，撒上盐和现磨黑胡椒。
#我的早餐不是鱼# 培根煎蛋的做法图解3

步骤3

在锅另一边煎培根片，我喜欢在培根煎出油以后，把鸡蛋和培根的位置在锅中调换一下，让鸡蛋沾上培根的香味。
#我的早餐不是鱼# 培根煎蛋的做法图解4

步骤4

待蛋白全部凝结，装盘，趁热享用。

培根煎蛋的烹饪技巧

因为鸡蛋是半生的，所以一定一定要用新鲜的，否则可能会生病哦。以上材料是一人份，如果两个以上的人用餐，材料按需增加，但最好保证所有食物同时出锅，因为培根煎蛋一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 猫先生的粮 编写，未经授权不得转载

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