米菓子蛋糕

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豆果美食社区真是很有爱的大家庭！我加入豆果半年以来收获满满，刚来的第一个月豆小果给了我指引，然后加入豆群和众多小伙伴交流，接着参加活动，让我惊喜连连。和很多伙伴渐渐建立了温馨的友情。小编们更是非常关心我们大家。圈圈社区活动丰富多彩。看到同伴们获得奖品名次真的从心里为她们喝彩。我也多次获得了奖励，由衷的感谢大家！豆果5周年了热烈庆贺！鼓掌

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 55g
牛奶 40ml 玉米油 25ml
粘米粉 100g

蛋糕的做法

米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

准备用料：3个常温鸡蛋，100克粘米粉，55克白砂糖，40ml牛奶和25ml油放在一起略搅一搅。这些量总共做出12个菓子蛋糕。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液里分三次加糖搅打，是全蛋打发。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

打到挑起蛋液划八字，可以短暂保留几秒钟即可。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

接着一点点多次加入奶和油搅打，每加一点搅打几圈，加完全部搅打均匀即可。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

分三四次加入粘米粉，翻拌均匀至无干粉粒。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

拌匀的面糊。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

圆形硅胶烤模，圆底里均匀涂抹黄油。为了容易脱模。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕糊至九分满。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层，160度烤30分钟。注意看我烤箱底下加了3个蛋挞模里加的水。烤箱最上层放烤架，烤架上用锡纸遮挡。
米菓子蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

叮！时间到了取出。倒扣晾凉3分钟脱模。

蛋糕的烹饪技巧

烤箱最上层用锡纸遮挡防治蛋糕烤得上色过重。如果蛋糕糊有小气泡可以用牙签划开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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