砂锅排骨土豆

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砂锅排骨土豆的用料

排骨 两斤 土豆 一个
大葱 一根 姜 两片
蒜 两瓣 料酒 两勺
酱油 两勺 蜂蜜 一勺

砂锅排骨土豆的做法

砂锅排骨土豆的做法图解1

步骤1

排骨洗净血水，加入两勺料酒，一勺盐腌制~之后烧开水，将排骨放入焯一下~
砂锅排骨土豆的做法图解2

步骤2

腌制排骨的同时，将葱、姜、蒜、香菜切好备用~
砂锅排骨土豆的做法图解3

步骤3

热锅冷油，将葱、姜、蒜爆香，之后将腌制好的排骨倒入，小火煎至两面变色，盛出~
砂锅排骨土豆的做法图解4

步骤4

将煎好的排骨倒入砂锅中，倒入热水（防止肉忽遇冷水变紧），放入5个大料，2勺酱油，1勺料酒，1勺蜂蜜，盖住盖子，小火慢炖1小时~
砂锅排骨土豆的做法图解5

步骤5

此时将土豆削皮，切成滚刀块，热锅冷油，将土豆煎一下，可以使土豆炖的更加软糯~排骨炖到1小时，将土豆块加入~继续炖30分钟~
砂锅排骨土豆的做法图解6

步骤6

成品，出锅之后上面撒上一些香菜~美味的砂锅排骨土豆就出锅啦~

砂锅排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 腊月Angel 编写，未经授权不得转载

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