排骨土豆

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娜么六
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孩子爱吃肉和绵软的土豆。

排骨土豆的用料

排骨 二斤 土豆 两个大的
八角 适量 花椒 适量
香叶 两片 桂皮 一小块
盐 适量糖 老抽 少许
糖 少许 生抽 少许
蚝油 少许

排骨土豆的做法

排骨土豆的做法图解1

步骤1

排骨洗净。沥干
排骨土豆的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，花椒粒、桂皮，香叶，八角提前准备好，用量如图。
排骨土豆的做法图解3

步骤3

锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、花椒炸香
排骨土豆的做法图解4

步骤4

倒入沥干的排骨一起翻炒至排骨变色
排骨土豆的做法图解5

步骤5

变色后加入生姜和葱段，再加生抽、老抽、盐、白糖、料酒和蚝油（一点点）翻炒均匀
排骨土豆的做法图解6

步骤6

加开水，注意说必须是开水，水量一次加足，烧滚后开小火慢炖约一个半小时
排骨土豆的做法图解7

步骤7

这时加入土豆，土豆稍微切的块大些，开始翻拌均匀小火焖至土豆绵软
排骨土豆的做法图解8

步骤8

香喷喷的排骨土豆就OK啦！
排骨土豆的做法图解9

步骤9

小朋友们吃的很嗨森哦！

排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 娜么六 编写，未经授权不得转载
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