螃蟹瘦肉粥

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˙寳貝卟哭
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住在沿海地区，海鲜很多，价格实惠，所以海鲜经常会出现在我们的餐桌上，既营养又美味呢。

螃蟹瘦肉粥的用料

螃蟹 2只 瘦肉 3两
姜 6片 大米 适量
盐 适量 油 适量

螃蟹瘦肉粥的做法

螃蟹瘦肉粥的做法图解1

步骤1

煮粥需要时间久，我们可以先放大米煮粥，然后再着手准备其它材料。
螃蟹瘦肉粥的做法图解2

步骤2

螃蟹两只，我买的是一公一母，哈哈哈。。
螃蟹瘦肉粥的做法图解3

步骤3

螃蟹先用刷子刷干净，然后去掉腹部的盖，再剥开壳后去腮。这个大家应该都会吧？清洗干净后用刀背拍碎蟹钳，这样容易啃肉。不过如果喂小孩的话我不建议拍碎，怕碎壳孩子吃到不会吐出来。
螃蟹瘦肉粥的做法图解4

步骤4

把瘦肉洗净切成片。
螃蟹瘦肉粥的做法图解5

步骤5

姜洗净切片，后切丝。
螃蟹瘦肉粥的做法图解6

步骤6

哈哈哈，一切准备就绪，来张全家福。坐等粥煮好。。。
螃蟹瘦肉粥的做法图解7

步骤7

等粥七成熟时，也就是看见大米煮开花时，就可以热锅下油爆香姜丝了。
螃蟹瘦肉粥的做法图解8

步骤8

下螃蟹翻炒几下。不用炒到全熟，炒到螃蟹壳变红就可以了。
螃蟹瘦肉粥的做法图解9

步骤9

将炒锅内的螃蟹姜丝倒入粥锅里，马上下瘦肉。然后用勺子拌匀，稍微加点油，放盐调味。
螃蟹瘦肉粥的做法图解10

步骤10

煮熟关火。
螃蟹瘦肉粥的做法图解11

步骤11

营养美味粥可以吃了。

螃蟹瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 ˙寳貝卟哭 编写，未经授权不得转载

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