鲜肉青菜汤年糕

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Rare食记

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在这个提倡“健康饮食，科学用油”的时代，冷榨处理的，0添加，不调和，保持油品的天然精纯亚麻籽油，可谓是健康首选。或调汤或拌凉菜，或调牛奶，或水果沙拉。。。用处多多。哦！No，还可以直接饮用，要试试吗？哈哈哈。我还是先来调汤年糕吧。让这碗清淡爽口的年糕，更加鲜美起来。真的很不错。

鲜肉青菜汤年糕的用料

里脊肉 100g	年糕 260g
青菜 60ga	胡萝卜 30g
精盐 1勺	淀粉 1勺
亚麻籽油 10g

鲜肉青菜汤年糕的做法

步骤1

里脊肉洗净先切片，加入盐，亚麻籽油，淀粉，调匀先腌制着。

步骤2

把年糕，小青菜，胡萝卜洗净，涉青菜不用切了，胡萝卜切成自己喜欢的样子。

步骤3

起锅烧上水，水开后放入年糕煮软。

步骤4

捞出放汤碗里备用。

步骤5

另起一锅，把水烧开。放入腌好的里脊肉，煮烫变色，基本就熟了。

步骤6

加入胡萝卜，小青菜煮烫熟了就好，安自己口味调好汤料，我这边不用再加调料了，口味的比较清淡哈。

步骤7

将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。

鲜肉青菜汤年糕的烹饪技巧

1.味道依个人口味自己调， 2.年糕本是熟料，稍烫软就可以。 3.汤料另起锅，这样汤比较清爽，看自己喜欢，也可以直接和年糕一起煮 4.肉加淀粉先腌制，让肉质更鲜嫩。 5.格琳诺尔有机亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份，所以不可以用来煎烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

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