酸菜馅饼

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菲儿509
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前些天包海菜包子剩了好多面，放在冷藏了好几天，突发奇想做做个馅饼呢！没想到还挺成功！

酸菜馅饼的用料

五花肉 半斤 酸菜 半颗
鸡蛋 一个 大葱
姜 盐
鸡精

酸菜馅饼的做法

酸菜馅饼的做法图解1

步骤1

猪五花肉先在锅里靠出猪大油，放凉，剁碎，在油锅里煎一个鸡蛋，捣碎，把剁好的酸菜，剁碎的酥肉，放在锅里加入少量油，盐，鸡精，十三香，搅拌开火翻炒一下。（我喜欢炒过的，也可以不炒）
酸菜馅饼的做法图解2

步骤2

面团切长小挤子，擀成面皮，边缘薄一些，中间稍后，以免放馅儿时中间会漏。
酸菜馅饼的做法图解3

步骤3

平底锅，热油，不要太热，小火，容易糊锅，两面煎成金黄色，稍淋上水，盖盖子闷一下，可以两面（有电饼铛最方便）
酸菜馅饼的做法图解4

步骤4

差不多这样，馅儿要多放一些口感最好哦！
酸菜馅饼的做法图解5

步骤5

有一个糊锅了，收拾残面没注意火候。

酸菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 菲儿509 编写，未经授权不得转载

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