《饭来了》美国汉堡居然是营养搭配冠军

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汉堡、炸薯条，滋儿滋儿冒油的炸鸡翅…，这些经典的美式饮食，给我们的刻板印象就是、高热量、没营养、垃圾食品!其实不然，饭主播今天在《饭来了》中来为你证明，美式大汉堡其实是营养搭配冠军！不信你看看呗。

汉堡的用料

牛肉 360g	面粉 40g
白洋葱 1个	酸黄瓜 2条
芝士 2片	芝麻 178颗
盐 5g	鸡蛋 2个
西红柿 1个	水 20g
生菜叶 4片	黄油 10g

汉堡的做法

步骤1

面粉中分别加入鸡蛋、盐、橄榄油、水，揉成光滑面团

步骤2

揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜发酵40分钟

步骤3

将发酵好的面团一分为二整形成圆形汉堡

步骤4

将蛋液均匀地涂刷在汉堡胚上撒上178颗芝麻

步骤5

嫩烤箱预热170度，上下火烤18分钟，取出备用

步骤6

将牛肉切成丁放入料理机搅成肉糜，加盐、黑胡椒调味

步骤7

将肉糜在案上摔打，并分成均匀的两个肉饼

步骤8

热锅后放入黄油，将肉饼煎熟后出锅

步骤9

将洋葱圈裹上啤酒面糊，炸至金黄后出锅（面糊是用啤酒代替水来制作）

步骤10

切开汉堡胚，放入生菜叶垫底，夹入肉饼

步骤11

番茄和酸黄瓜切片和洋葱圈一起放在生菜叶上

步骤12

挤上适当的酱汁（也可以用希腊酸奶＋少许柠檬汁调匀代替）

步骤13

最后，最后就酱完成了呀，详细操作步骤可以观看《饭来了》视频——华人首档美食脱口秀入驻豆果美食啦！

汉堡的烹饪技巧

美国作为典型的移民国家，早期拓荒者生活条件差，吃得饱才是正经事，所以传统的美式饮食分量大、烹饪简单、外形粗犷而著称。但食不可貌相，美国人的传统美食中，碳水化合物、优质蛋白、维生素等，多重营养搭配却非常合理。一直被国人误会从未被超越的汉堡包就是典型代表，今天《饭来了》节目中，饭主播就亲自为你证明了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由饭饭编写，未经授权不得转载

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