开胃酸菜炒小笋

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文林crma
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现在到了吃小笋的季节啦！我家的小笋就是从山上拔来的，再配上我家自制的酸菜，一道美食就出炉喽！

酸菜的用料

酸菜 250g 小笋 一小把
青椒 3个 小红椒 2个
大蒜，姜 适量 盐，蚝油，鸡精，酱油 适量
菜油 一小碗

酸菜的做法

开胃酸菜炒小笋的做法图解1

步骤1

酸菜洗净，切碎，拧干水份。
开胃酸菜炒小笋的做法图解2

步骤2

小笋冷水下锅，焯一下，待水沸腾，关火出锅。
开胃酸菜炒小笋的做法图解3

步骤3

小笋切成小丁，放点盐腌一下。
开胃酸菜炒小笋的做法图解4

步骤4

红椒，青椒切成小丁，大蒜，姜切末。
开胃酸菜炒小笋的做法图解5

步骤5

热锅放入菜油烧热。
开胃酸菜炒小笋的做法图解6

步骤6

放入大蒜，姜，炒出香味，再倒入酸菜。
开胃酸菜炒小笋的做法图解7

步骤7

待酸菜的香味出来时，放入红椒，青椒。
开胃酸菜炒小笋的做法图解8

步骤8

放入酱油，蚝油，翻炒均匀，即可。
开胃酸菜炒小笋的做法图解9

步骤9

酸酸爽爽的小菜就出炉喽

酸菜的烹饪技巧

我家的酸菜是咸的，如果不是咸的话，炒的时候就要注意味道喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 文林crma 编写，未经授权不得转载

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