大红袍茶叶蛋

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茶叶蛋好吃的秘诀只有4个字，茶好，量多~ 然后我有一天丧心病狂的用大红袍煮了锅蛋，还用了不同的蛋，想试下哪种蛋最好吃~ 最后还是鹌鹑蛋胜出！

大红袍茶叶蛋的用料

鹌鹑蛋 100个 酱油 1碗
茶叶 适量

大红袍茶叶蛋的做法

大红袍茶叶蛋的做法图解1

步骤1

100个鹌鹑蛋（真的数了100个）洗干净后清水煮熟、捞出沥干。
大红袍茶叶蛋的做法图解2

步骤2

倒入酱油1碗，颠一下盆，这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹，后期性感的冰裂纹全靠此举。
大红袍茶叶蛋的做法图解3

步骤3

茶叶加清水煮沸，
大红袍茶叶蛋的做法图解4

步骤4

用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次，
大红袍茶叶蛋的做法图解5

步骤5

第二天食用前再煮沸一次，会越煮越入味。

大红袍茶叶蛋的烹饪技巧

关于茶叶，测试过，用泡过的茶叶煮，更香。如果家里喝茶的话，泡过的茶叶不要扔，可以用来留着煮蛋噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 Kitchen227 编写，未经授权不得转载

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