鹰嘴豆咖喱亲子丼

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Angiecharm
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咖喱在我家无论男女老幼都喜欢，无论做咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱浓汤，都美味无比！当然，美味的秘诀在于高品质的咖喱块哦！花点小心思，用模具把米饭造个型，再加上香喷喷又营养的鹰嘴豆咖喱，谁都会胃口大开呢～

鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的用料

好侍咖喱块（1/6盒） 15g 鹰嘴豆 20g
杏鲍菇 200g 鸡蛋 1个
蒜瓣 2粒 熟米饭 1碗
橄榄油 适量 配菜西兰花小番茄等 适量

鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法

鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆提前一晚浸泡，西兰花烫熟，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解2

步骤2

下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解3

步骤3

关火，倒入一块咖喱。
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解4

步骤4

用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解5

步骤5

打散鸡蛋，先浇入一半。
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解6

步骤6

鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！
鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的做法图解7

步骤7

Tada～～～浇到热米饭上，开吃！为了造型，只是围到米饭上哦～～

鹰嘴豆咖喱亲子丼#咖喱萌太奇#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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