盐烤秋刀鱼

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秋刀鱼肉质鲜嫩，营养丰富，烤着吃鲜香焦脆，自己在家做也很简单，而且烤箱烤出来的更加鲜嫩多水分

盐烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 柠檬 1个
迷迭香 适量 姜片 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量

盐烤秋刀鱼的做法

盐烤秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼身上的蓝色小点就是鱼鳞，冲洗掉就可以了，去掉内脏，这样吃比较放心，清洗干净后，在鱼表面划出刀口，也可以不划，那样油脂和水分会保留更多些
盐烤秋刀鱼的做法图解2

步骤2

两面都撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩入味，腌制10分钟
盐烤秋刀鱼的做法图解3

步骤3

姜切片放入鱼肚子里去腥，还可以把鱼体撑的饱满美观
盐烤秋刀鱼的做法图解4

步骤4

把鱼摆入烤盘，淋上橄榄油，铺上柠檬片和迷迭香一起再腌制十分钟，底部也可以放些柠檬片去腥
盐烤秋刀鱼的做法图解5

步骤5

入预热好的烤箱220度16分钟，再翻面烤10-15分钟，表皮焦脆即可
盐烤秋刀鱼的做法图解6

步骤6

吃时还可以再挤一些柠檬汁
盐烤秋刀鱼的做法图解7

步骤7

味道很鲜美
盐烤秋刀鱼的做法图解8

步骤8

好味道
盐烤秋刀鱼的做法图解9

步骤9

很香
盐烤秋刀鱼的做法图解10

步骤10

成品图
盐烤秋刀鱼的做法图解11

步骤11

这样做出的鱼，味道清香，没有腥味，很嫩，味道很赞
盐烤秋刀鱼的做法图解12

步骤12

肉质紧实，鲜嫩可口，分分钟秒光

盐烤秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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