法棍面包

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风生水起的日子
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换个口味吃个素点的面包。自己留个底，省的每次都要查方子了。

法棍面包的用料

高粉 200g 低粉 50g
全麦粉 20g 酵母 5g
盐 6g 水 150g

法棍面包的做法

法棍面包的做法图解1

步骤1

把全部材料放入面包机里。启动揉面和发酵功能
法棍面包的做法图解2

步骤2

第一次发酵
法棍面包的做法图解3

步骤3

分成四份，每份叠成这样。就是三折
法棍面包的做法图解4

步骤4

擀开，卷成如图
法棍面包的做法图解5

步骤5

成型，放烤箱里第二次发酵。
法棍面包的做法图解6

步骤6

第二次发到1.5倍，180度，25分钟。

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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