剁椒炒小土豆片

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阿桑姑娘
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那天早上推车孩子去买菜，看到这小土豆停下了脚步。以前在老家的时候奶奶老给我们做这道剁椒炒土豆片。看到这小土豆更怀念那个味道。卖土豆的也是一对上了年纪的老爷爷老奶奶们，我挑选完土豆，准备付钱。我才知道那个老奶奶不会讲话，但老爷爷那个目光一直驻足再她身上，让人爱怜的一对老人家。以后去买菜必定经过她们小摊，看到喜欢的菜买点回去。所以才决定发菜谱，想到了离开我多年的爷爷奶奶。算是纪念，算是怀念小时候的味道吧！

剁椒炒小土豆片的用料

小土豆 1斤 蒜苗 1根
剁椒 适量 蒜瓣 2颗
盐 少许 生抽 2勺

剁椒炒小土豆片的做法

剁椒炒小土豆片的做法图解1

步骤1

小土豆
剁椒炒小土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切片，泡水里
剁椒炒小土豆片的做法图解3

步骤3

配料备用
剁椒炒小土豆片的做法图解4

步骤4

锅内放油，入蒜苗爆香
剁椒炒小土豆片的做法图解5

步骤5

加入土豆片翻炒
剁椒炒小土豆片的做法图解6

步骤6

然后倒入剁椒
剁椒炒小土豆片的做法图解7

步骤7

再入小半碗清水，翻炒至熟后，入生抽和盐拌匀出锅。
剁椒炒小土豆片的做法图解8

步骤8

还是小时候的那个味道

剁椒炒小土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 阿桑姑娘 编写，未经授权不得转载

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