炒鸭子

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流雨轩4817
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炒鸭子的用料

辣椒 5个 大蒜 5粒
姜 少许 香油 少许
盐 适量

炒鸭子的做法

炒鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子把皮子切掉，剁块，用盐和料酒腌渍10分钟。
炒鸭子的做法图解2

步骤2

切下的皮子也切块

步骤3

辣椒切好，大蒜剥好，一半用刀背拍碎，姜切片
炒鸭子的做法图解4

步骤4

鸭皮下锅，把油炼出来，这只鸭子比较肥，油比较多，鸭油用来炒鸭子
炒鸭子的做法图解5

步骤5

把油杂虑油用碗装，下鸭肉，姜片和另外一半没有拍的大蒜，翻炒，把水分炒出来，盖上锅盖焖。
炒鸭子的做法图解6

步骤6

15分钟左右，锅盖揭开，把辣椒和碎大蒜放入，再放入适量的盐，翻炒一会儿，再放入蒜苗就可以出锅了。
炒鸭子的做法图解7

步骤7

成品

炒鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 流雨轩4817 编写，未经授权不得转载

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