咖喱土豆鸡块

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超爱鬼故事的爱罗
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对咖喱永远无抵抗力，但是外面的咖喱放的菜和肉都太少，而且我觉得还没有买好侍咖喱块(我每次都用的是好侍白梦多咖喱)自己做的好吃，但是老妈不喜欢吃米饭，就喜欢馒头，所以我就用馒头凹了造型，她吃的可欢了~

咖喱土豆鸡块的用料

鸡翅根 5个(爱吃肉的一定要多放) 土豆 2个(去皮后230g)
洋葱 不到1个(去皮后130g) 胡萝卜 一根(去皮后100g)
柠檬 1片 姜 3片
干辣椒 1小个 好侍咖喱 4块
水 400g 油 少量
白酒 2-3g 馒头 几片

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解1

步骤1

鸡翅根提前用水泡2个小时
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解2

步骤2

切块后再冲洗几遍，然后放入锅中焯水
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解3

步骤3

倒入白酒
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解4

步骤4

放入姜片和柠檬片(去腥效果显著！)将鸡翅根煮至8成熟
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解5

步骤5

如此同时，将配菜准备好，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解6

步骤6

锅热后放油，然后放入洋葱
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解7

步骤7

香味出来后，先放胡萝卜，翻炒几下后，放入土豆
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解8

步骤8

翻炒一会儿后放入焯好的鸡块
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解9

步骤9

翻炒几下后，加入400g的水(我放的开水，省时)，水开后转中小火，盖锅盖，炖10分钟
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解10

步骤10

10分钟后，关火，放入咖喱块，用铲子帮助其融化
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解11

步骤11

融化后开火，小火炖煮5分钟(无需放任何调料)
咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法图解12

步骤12

用饼干模具将馒头片压出形状，然后咖喱盛盘

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧

喜欢吃肉的，一定要多放肉！如果有鸡翅或鸡腿的话，最好放鸡翅或鸡腿，其次是鸡翅根，如果都没有放鸡胸肉也行，不吃肉的，不放也OK~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 超爱鬼故事的爱罗 编写，未经授权不得转载

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