桑椹果酱

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桑椹果酱的用料

桑椹 2500g 白砂糖 1000g

桑椹果酱的做法

桑椹果酱的做法图解1

步骤1

1.用大量的水冲洗一遍。2.泡5分钟盐水。3.再泡洗一遍。4.用剪刀剪去蒂头。5.晾干准备。注：因为桑椹的生长环境等原因所以洗桑椹必须很讲究的。
桑椹果酱的做法图解2

步骤2

把桑椹倒进锅里加入白砂糖让它泡一会，然后拿出锅铲翻一下让白砂糖和桑椹分布均匀。注：整个过程千万不能加水。
桑椹果酱的做法图解3

步骤3

开大火开始翻炒，翻炒的过程中用锅铲把桑椹压烂，直至桑椹和白砂糖出了很多汁液，开中火让它慢慢熬制，注意还是要慢慢翻炒别粘锅了。
桑椹果酱的做法图解4

步骤4

汁液变的粘稠就可以关火，放凉等待装瓶了。
桑椹果酱的做法图解5

步骤5

5斤桑椹差不多可以装7瓶左右。

桑椹果酱的烹饪技巧

桑椹很适合女性、中老年人及过度用眼者食用。尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 聪仔麻麻 编写，未经授权不得转载

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