玉子豆腐

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 日本豆腐很甜嫩，汤羹小心翼翼挖起一勺，入口即化的鲜美，瞬间萦绕在舌尖。 我厨优选鲜嫩虾仁，Q弹蛋白纤维碰撞清脆的胡萝卜，碧绿的青豆带来诱人清香。

玉子豆腐的用料

生虾仁 50g 胡萝卜丁 50g
日本豆腐 160g 山实冷冻青豆 50g

玉子豆腐的做法

玉子豆腐的做法图解1

步骤1

将日本豆腐切成1.5cm大小的丁，锅中放入500g水烧沸，依次放入胡萝卜丁、豆腐、虾仁和青豆关小火煮2分钟，捞出沥干待用；
玉子豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放入15g油（约一汤匙）烧热，倒入所有食材，加入50g水，根据个人口味加入小炒料包，烧至汁水粘稠即可。

玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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