糖醋小龙虾

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豆粉9230490
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儿子喜欢吃小龙虾，但不敢吃辣椒，于是我就自创糖醋小龙虾。儿子很喜欢。

糖醋小龙虾的用料

小龙虾 500g 藕 1节
洋葱 1个 甜椒 2个
大葱 2根 小葱 2根
老姜 适量 蒜 2个
花椒 1小把 酱油 适量
醋 适量 料酒 适量
香油 适量 白糖 适量

糖醋小龙虾的做法

糖醋小龙虾的做法图解1

步骤1

把酱油、醋、糖、香油、料酒拌在一起（可以根据自己的口味加减），然后把配菜都切好备用。
糖醋小龙虾的做法图解2

步骤2

热锅下油，等油热后，先放花椒，炒香后把小龙虾下锅，炒好，出锅备用。
糖醋小龙虾的做法图解3

步骤3

另起锅，加油，把姜、蒜、大葱炒香
糖醋小龙虾的做法图解4

步骤4

把配菜加入一起炒，炒至7分熟，放少许盐。
糖醋小龙虾的做法图解5

步骤5

加入煸好的小龙虾一起炒，然后到入第一步中准备的混合糖醋料，加少许水，盖锅焖烧5分钟。
糖醋小龙虾的做法图解6

步骤6

放入小葱，铲几下后出锅。

糖醋小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要先用盐水和少许料酒泡15分钟，然后再用小刷子把钳子和身体刷干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 豆粉9230490 编写，未经授权不得转载

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