乌饭粽子

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sunnyko
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乌米怎么做 我在之前的乌饭教程里已经说过了 如果不知道的朋友可以去看看 （乌米不是黑米）

乌饭粽子的用料

乌米 1000g 粽叶 适量
五花肉 200g 咸鸭蛋黄 100g

乌饭粽子的做法

乌饭粽子的做法图解1

步骤1

准备 粽子的馅儿 （ 五花肉忘记拍了 ） …
乌饭粽子的做法图解2

步骤2

取两张粽叶 并排平铺 最末端折回来 形成一个漏斗状 先铺一层乌米 把肉和蛋黄/板栗当进去 再用乌米铺满 把粽叶折下来 包住粽子 用棕榈绑起来 也可以用棉线
乌饭粽子的做法图解3

步骤3

粽子冷水下锅 煮2小时以上 煮好后 要闷一个小时
乌饭粽子的做法图解4

步骤4

最后出锅的乌米粽子
乌饭粽子的做法图解5

步骤5

成品

乌饭粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 sunnyko 编写，未经授权不得转载

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