酱香千层手抓饼--很酥香啊！

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娟儿的生活
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非常简单，只要有点耐心，美味的酱饼速速上桌，太好吃了。

千层手抓饼的用料

普通面粉 250克 色拉油或玉米油 20克
水 130克 盐 少许
五香粉（可选） 少许 葱花 随意
蒜蓉 少许 烤肉酱（大喜大孜然味） 少许
芝麻 随意

千层手抓饼的做法

酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解1

步骤1

面粉和水，油和成团
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解2

步骤2

醒半小时，分成四份，擀成长条，越薄越好，我是用压面机压的最薄的。表面刷油，撒少许盐。（可以再撒些葱花，就是葱花手抓饼）做酱饼的话，现在先不放葱，最后再放。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解3

步骤3

先将油面对折，再折成风琴那样。折成一个细条。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解4

步骤4

再卷成一个饼。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解5

步骤5

擀成薄饼，越薄越好。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解6

步骤6

锅内加些油，稍多些，放入饼，边煎边炸到焦黄。表面抹酱的话，先煎至二面焦黄后再抹蒜泥，酱，葱花，芝麻。用刷子刷匀。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解7

步骤7

我是做的一种把葱花和酱卷在里面的，一种是抹在表面的。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解8

步骤8

非常酥香，酱香浓郁，过瘾。
酱香千层手抓饼--很酥香啊！的做法图解9

步骤9

就用的这个酱，也可以用任何烤肉酱。各有特色。

千层手抓饼的烹饪技巧

可以买现成的烤肉酱，这样方便，也好吃。自己配也可以，用海天黄豆酱，辣酱，海鲜酱，甜面酱，蚝油，蒜泥，葱等 调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载

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