宝宝营养辅食之自制健康火腿肠

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我家宝宝就不爱吃肉,没办法,尝试各种肉的做法,外面买的火腿肠,不说肉的含量有多少,添加剂肯定就不少。所以还是自己做吧,这道自制的火腿肠,经过我多次尝试改良,按我的配比,口感更接近市面上卖的火腿肠,口味偏甜,孩子更容易接受。

宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的用料

猪里脊肉 200g 淀粉 30g
小葱 少许(不吃的不放) 生姜 少许(不吃的不放)
生抽
橄榄油 糖粉 25g

宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法

宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法图解1

步骤1

把肉,葱,生姜(生姜去皮)切片,放入绞肉机里绞成肉泥。没有绞肉机,就自己剁吧,剁的越烂越好(生姜和葱少放,主要去腥味)。
宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法图解2

步骤2

把淀粉和糖粉倒入肉泥里,再加少许生抽,盐,橄榄油。用筷子顺时针搅拌,这样可以快速把调料搅拌均匀。
宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法图解3

步骤3

用一次性的裱花袋,把肉泥装进去,袋口的大小,按自己想要的火腿肠粗细来剪。如图一样,挤到铝箔纸上,想做多长,就挤多长。
宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法图解4

步骤4

用铝箔纸如图一样把每根火腿肠都包起来,再放入冰箱冷冻定型。冻一个小时就可以了拿出来蒸了(一次吃不了那么多,其他的可以一直放冰箱里冷冻保存)。
宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的做法图解5

步骤5

连铝箔纸一起蒸30分钟,就可以出锅啦!

宝宝营养辅食之自制健康火腿肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-13

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