碳烧猪颈肉

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Winnie707
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在粤港澳的餐厅，挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉，口感甘蜜爽！肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的，所以在家也可以做哦

碳烧猪颈肉的用料

猪颈肉 500g 叉烧酱
老抽 生抽
砂糖 蜂蜜
姜 蒜
葱 盐
白酒

碳烧猪颈肉的做法

碳烧猪颈肉的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱）
碳烧猪颈肉的做法图解2

步骤2

出炉，切片！馋了吗？
碳烧猪颈肉的做法图解3

步骤3

开吃！

碳烧猪颈肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 烤 咸 香

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