豆腐泡炒肉片

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豆腐泡是用豆腐切小块再油炸后出的成品，因为是空心的，所以当它吸足了酱汁后是最好吃的，用来炒肉片，加些水焖煮煮汁再让豆腐泡吸收，这时的豆腐泡是最下饭的哦”

豆腐泡炒肉片的用料

豆腐泡 150克 猪肉 250克
酱油 10克 盐 少许
外婆乡菜籽油 适量 料酒 3克
蒜末 3克 胡椒粉 2克
清水 半碗

豆腐泡炒肉片的做法

豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

豆腐泡洗净斜切小块
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切成薄片
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

锅内放入适量的外婆乡菜籽油油，爆香蒜末后放入肉片
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

翻炒至肉片稍变色即可放入料酒翻炒
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

再放入胡椒粉和酱油翻炒均匀，倒入半碗清水翻炒均匀
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

倒入豆腐泡翻炒，加入少许盐调味
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

直到豆腐泡差不多吸收完水后即可以出锅
豆腐泡炒肉片#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

成品

豆腐泡炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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