柚汁煎黄油大明虾

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欣悦晨曦
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柚汁煎黄油大明虾的用料

大明虾 一支 日本柚子汁酱 一瓶
蒜泥 生姜丝
小番茄 几只 黄油 一块
食用油 红糖
小青椒 一根

柚汁煎黄油大明虾的做法

柚汁煎黄油大明虾的做法图解1

步骤1

先备好相关材料
柚汁煎黄油大明虾的做法图解2

步骤2

小番茄对切，小青椒切段，生姜切丝摆放一边待用
柚汁煎黄油大明虾的做法图解3

步骤3

明虾洗净剥去中间肉段的壳，头部从须处轻轻拨开，用牙签挑出身体虾线、待用
柚汁煎黄油大明虾的做法图解4

步骤4

中火热锅，手掌感觉到锅体上方热度为宜，倒入适量食用油，然后倒入除了蒜泥和黄油以外的配料。
柚汁煎黄油大明虾的做法图解5

步骤5

稍微加热后放入处理好的明虾，两面煎三分钟
柚汁煎黄油大明虾的做法图解6

步骤6

虾78分熟后加入蒜泥和黄油，蒜泥和黄油不宜起锅时就加入因为担心会焦底
柚汁煎黄油大明虾的做法图解7

步骤7

然后将这种调料倒入小碗，大约三勺的量，上海人喜欢酸甜口感的可以在这个柚子汁里撒一点糖，然后将酱汁倒入已经差不多火候的明虾上
柚汁煎黄油大明虾的做法图解8

步骤8

最后摆盘出锅，口感太赞了，这个汁很适合夏天配海鲜哦

柚汁煎黄油大明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 欣悦晨曦 编写，未经授权不得转载

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