黄油香煎酱汁杏鲍菇

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

黄油香煎酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 安佳黄油 20克
蒜 2瓣 酱汁材料
生抽 一大勺 老抽 一小勺
蚝油 1勺 淀粉 一小勺
黑胡椒粉 适量 清水 半碗

黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材：杏鲍菇洗净沥干待用
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇横切稍厚圆片，两面划十字花刀
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

蒜切末
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将酱汁所需材料调匀
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅开中小火，将黄油融化
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入杏鲍菇两面煎至金黄
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入蒜末爆香
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入酱汁大火熬至浓稠（当中两面翻面）
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油香煎酱汁杏鲍菇的做法图解9

步骤9

熬至浓稠后盛出即可

黄油香煎酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇不要切太薄否则切十字花刀时容易断；一开始煎杏鲍菇火不要大容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
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