鱼香荸荠炒秋葵 ★秋葵 4

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荸荠是脆感一流的鲜甜添加物,虽无气味的淹没在菜色中,却能带来丝丝梨子脆甜。搭配在咸辣菜色中,解腻超群。 甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁,浓烈上菜!

鱼香荸荠炒秋葵的用料

秋葵 150g 绞肉 80g
荸荠 1碗 葱姜蒜末各 1大匙
辣豆瓣酱 1大匙 西红柿酱 2大匙
酱油 1大匙 2大匙
1大匙 适量

鱼香荸荠炒秋葵的做法

鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解1

步骤1

荸荠切小丁
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解2

步骤2

秋葵切小段;葱姜蒜切末
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解3

步骤3

起油锅炒熟炒散绞肉,下葱姜蒜末爆香
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解4

步骤4

下豆瓣酱&西红柿酱爆炒
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解5

步骤5

放入其余调味料加半碗水炖煮出味
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解6

步骤6

下荸荠丁略煮
鱼香荸荠炒秋葵  ★秋葵 4的做法图解7

步骤7

放入秋葵炒熟,起锅前加少许盐调味即成。

鱼香荸荠炒秋葵的烹饪技巧

★ 秋葵的自然勾芡技很神奇,菜冷却后会也不会返水。 ★ 秋葵切丁熟化快,入锅略翻炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-18

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    / 8 鱼香荸荠炒秋葵 ★秋葵 4的做法步骤

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