红豆花生粽

精品
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距离端午还有一些日子,已经开始有卖粽叶的了,忍不住买了一些自己来包,看的容易做起来难,最简单的三角粽,练了好几个才包的有点样子,索性成品味道不错,外形就忽略不计吧.一般都是煮粽子,正好有幸用到56升的巴科隆蒸烤箱,就用它来蒸煮看看,没想到很惊喜,粽子很软糯,味道很棒哦!

食材清单

糯米 200g 红豆 60g
生花生米 30g 红枣 适量
粽叶 适量 粽绳 适量

烹饪步骤

红豆花生粽的做法图解1

步骤1

提前浸泡糯米,花生和红豆,我浸泡了12小时
红豆花生粽的做法图解2

步骤2

同时浸泡粽叶,我买的干粽叶,需要泡软才能用
红豆花生粽的做法图解3

步骤3

大枣洗净准备好
红豆花生粽的做法图解4

步骤4

蒸烤箱的水箱放满水
红豆花生粽的做法图解5

步骤5

把泡好的粽叶放进去,选择杀菌功能用蒸气消毒杀菌
红豆花生粽的做法图解6

步骤6

取一片宽大的粽叶一头卷起成圆锥状,
红豆花生粽的做法图解7

步骤7

填入糯米等馅料,一半的位置
红豆花生粽的做法图解8

步骤8

再放一枚红枣
红豆花生粽的做法图解9

步骤9

再继续填入糯米至满
红豆花生粽的做法图解10

步骤10

将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折
红豆花生粽的做法图解11

步骤11

之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。用粽绳捆绑结实即可
红豆花生粽的做法图解12

步骤12

包好的粽子放入深一些的容器,加入清水,没过粽子即可,放入蒸烤箱
红豆花生粽的做法图解13

步骤13

选择纯蒸功能,100度80分钟,时间到了以后不要开炉门,闷20分钟取出
红豆花生粽的做法图解14

步骤14

剥一个尝了尝,很软糯哦
红豆花生粽的做法图解15

步骤15

只会包这种三角形的
红豆花生粽的做法图解16

步骤16

端午快到了,粽子包起来吧
红豆花生粽的做法图解17

步骤17

送父母些尝尝,偶亲手包的哦
红豆花生粽的做法图解18

步骤18

香甜软糯的粽子

创建时间:2016-05-18 16:02:29

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