牛奶小方块（奶冻）

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雪方奶冻？牛奶豆腐？牛奶小方？你想叫他什么都可以！

牛奶小方块的用料

牛奶 130g 三花淡奶 80g
核桃奶或椰浆 80g 白糖 40g
吉利丁粉或吉利丁片 16g或2片

牛奶小方块的做法

牛奶小方块（奶冻）的做法图解1

步骤1

将吉利丁粉用凉白开泡发备用，吉利丁粉和吉利丁片都可以！我用的吉利丁粉，事实证明，吉利丁片好像用起来更方便！哈哈！（1片约等于8g）
牛奶小方块（奶冻）的做法图解2

步骤2

将三花淡奶，牛奶，核桃奶（或椰浆）混合，加入白糖隔水加热，搅拌至糖融化。PS:事实上可能用椰浆更香，因为家里没有，也只有用六个核桃代替一下啦，不过也不错哦！你也可以换成你想换的其他奶类。）
牛奶小方块（奶冻）的做法图解3

步骤3

加入泡好的吉利丁粉（或片），继续隔水加热搅拌至吉利丁粉完全溶解。过筛，可让奶更顺滑，也防止没有完全溶解的吉利丁粉影响口感！
牛奶小方块（奶冻）的做法图解4

步骤4

过筛后是这样的！将奶放凉！
牛奶小方块（奶冻）的做法图解5

步骤5

将保鲜盒内铺上保鲜膜，再将放凉的奶倒入，密封好，将之放入冰箱冷藏至凝固。
牛奶小方块（奶冻）的做法图解6

步骤6

将凝固的奶冻取出，小心切成方块，均匀裹上椰蓉，就可以吃啦！非常香！连办公室男同事都觉得好吃呢！

牛奶小方块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 kkw的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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