栗子红烧肉

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蓁蓁真
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喜欢吃红烧肉，又怕那肥腻腻的口感，这个方法做出的红烧肉不油腻，口感非常好，家常红烧肉配上栗子很美味哦……

栗子红烧肉的用料

五花肉 500g 栗子 100g
蚝油 10g 老抽 5g
冰糖 5g 料酒 20g
葱姜蒜 适量 盐 少许
油 20g 花椒粉胡椒粉 适量

栗子红烧肉的做法

栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

准备好栗子
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

调和酱汁
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，炸香花椒粉
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

倒入五花肉炒至断生
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

加入调好的酱汁和胡椒粉搅拌均匀，让肉上色
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜翻炒均匀
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

加入适量的水，烧开后转小火炖三十分钟左右
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

加入栗子盐转中火炖至汤汁浓稠即可
栗子红烧肉#舌尖上的外婆香#的做法图解10

步骤10

颜色还不错吧？口感也不错，香而不腻哦……

栗子红烧肉的烹饪技巧

在没有添加任何佐料的时候将肉炒至断生，这样去除肉的腥味，让口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

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