栗子红烧肉

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**an_闲云_yun
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一到中秋，大量的栗子就上市了，栗子因其营养丰富而被称为“百果之王”，随着冬天的来临，市面上的栗子越来越少，赶紧买了一些，烹饪出一道美味佳肴！细细品尝，静静等待下一个栗子上市的季节！

栗子红烧肉的用料

五花肉 300g 栗子 300g
盐 1小勺 八角 3个
老抽 适量 红糖 适量
姜 适量

栗子红烧肉的做法

栗子红烧肉的做法图解1

步骤1

将去除硬壳的栗子放入清水中煮沸3分钟，薄皮就能剥去。带皮五花肉洗净后在水中汆一下。
栗子红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切2公分左右的方块，放入锅中炒至表面变黄。
栗子红烧肉的做法图解3

步骤3

将红糖切碎，放入油中炒成糖稀，姜拍散加入。
栗子红烧肉的做法图解4

步骤4

再将栗子和五花肉放入，加八角、老抽和盐，加水焖煮至熟烂，水焖干。

栗子红烧肉的烹饪技巧

建议将五花肉多炒一下，去除油脂，味道会更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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