豆角焖手擀面

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今天回来太晚了，超市里的切面都卖完了，只好自己和面擀面条了

豆角焖手擀面的用料

手擀面 500g 墩豆角 750g
猪瘦肉 150g 大蒜 半头
老抽 10g 盐 适量
香油 适量 水淀粉 一汤勺

豆角焖手擀面的做法

豆角焖手擀面的做法图解1

步骤1

手擀面切成均匀细条，放到盆里用油拌均匀。上蒸锅蒸8分钟
豆角焖手擀面的做法图解2

步骤2

豆角摘好，洗干净
豆角焖手擀面的做法图解3

步骤3

大蒜切片
豆角焖手擀面的做法图解4

步骤4

猪肉切片，用盐抓到有粘性后加入一勺水淀粉
豆角焖手擀面的做法图解5

步骤5

锅内放油烧5-6成热，把肉片下入锅中煸炒
豆角焖手擀面的做法图解6

步骤6

肉片变色后加入蒜片炒出香味儿来
豆角焖手擀面的做法图解7

步骤7

倒入豆角煸炒
豆角焖手擀面的做法图解8

步骤8

豆角翻炒均匀后加入老抽，盐
豆角焖手擀面的做法图解9

步骤9

把面条均匀铺在豆角上
豆角焖手擀面的做法图解10

步骤10

锅内加入，水和面条平就行
豆角焖手擀面的做法图解11

步骤11

开锅后盖上锅盖，换中小火，大概15分钟
豆角焖手擀面的做法图解12

步骤12

锅内没有汤汁后淋入香油翻炒均匀
豆角焖手擀面的做法图解13

步骤13

色香味俱全的闷手擀面出锅喽！

豆角焖手擀面的烹饪技巧

做手擀面的面尽量和的硬些，那样吃起来比较劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 涵馨的厨房 编写，未经授权不得转载

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