洋葱孜然牛肉

精品
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快速简单味美,下饭又很好招待亲朋好友的菜

食材清单

牛肉 200g 洋葱 小半个(约100g)
干辣椒 5个 孜然粒 1勺
孜然粉 1勺 香葱 1根

烹饪步骤

洋葱孜然牛肉的做法图解1

步骤1

最主要的食材:牛肉,洋葱,孜然粒,孜然粉,还有大蒜,葱姜和干辣椒哈
洋葱孜然牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉断丝切片,洋葱切丝,干辣椒切丝,蒜末姜末葱花
洋葱孜然牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉先加孜然粉,料酒,蚝油,生抽,一点点生粉抓匀,腌制15分钟左右
洋葱孜然牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油,大火先将牛肉滑炒变色,不用全熟,类似图片那样就可以滤油装盘备用
洋葱孜然牛肉的做法图解5

步骤5

留底油,爆香蒜末姜末,中小火,下干辣椒炒香
洋葱孜然牛肉的做法图解6

步骤6

再下孜然粒,炒香
洋葱孜然牛肉的做法图解7

步骤7

下洋葱,改大火,翻炒均匀,洋葱也易熟
洋葱孜然牛肉的做法图解8

步骤8

再下之前炒过的牛肉,稍微翻炒一下
洋葱孜然牛肉的做法图解9

步骤9

调味:孜然粉,一点生抽,少许盐,洋葱够鲜我就没放鸡精了,也可以放哈,这一步根据自己口味来哈,翻炒均匀即可
洋葱孜然牛肉的做法图解10

步骤10

装盘撒上葱花就可以了,快速简单味美

小贴士

牛肉腌制过,我建议先大火略炒过,这样的牛肉口感很嫩哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-06 08:43:14

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