香肠锅巴煲仔饭

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一直很吃煲仔饭,这煲仔饭好吃,就在那层香浓脆爽油油的锅巴上了;而锅巴的重点就是:香肠的油香与少许酱油的混合,少一样都不成哈;真是吃了还想吃。以前想吃时会去饭店;吃多了就想到了自己在家用砂锅煲;但煲时得看着调节火候大小不能离开;再后来就图省事用电饭煲或是电压力锅煮,也特别方便省事好吃。 但面包机也能煮煲仔饭,倒是头一回知晓;咱有机会得了一台新面包机,正好有煲仔饭功能,就立即试做了一回;还真是如此呢,遗憾是:没经验煮的太少了,不够我们老两口子吃哈。 面包机煮出来的煲仔饭:除了时间比电饭煲(或是压力锅)稍长些外,其它的一点也逊色啊,由衷感叹:现在的面包机功能真是太强大了~~~”

煲仔饭的用料

大米 250克 香肠 110克
菜心 210克 胡萝卜 1小根
芥花油 1勺 食盐 少许
酱油 1小勺

煲仔饭的做法

香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

准备好面包机和所有食材
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

将大米清洗干净后倒入桶中
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

加入适量清水后启动电源,选择“煲仔饭”功能键
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

此时来处理腊肠和蔬菜洗净后切片
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

当煮饭时间还剩余30分钟时,打开机器放入香肠再合上盖子继续
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

稍后炒锅烧热,倒1勺芥花油再放入青菜芯、胡萝卜片,加少许食盐和一小勺酱油炒均
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

当煮饭交时间还剩余6分钟时,打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入再合上盖子继续
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

时间到取出内桶,底部厚厚的锅巴
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

步骤9

好看的煲仔饭

煲仔饭的烹饪技巧

1、用面包机煮煲仔饭,得看自家的面包机是否有此功能 2、煮米饭时,水量要比普通电饭煲略少些,好吃 3、也可以根据喜欢,增减其它食材 4、香肠和蔬菜不能与米同时下锅,需按顺应倒入这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-24

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