香肠锅巴煲仔饭

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老方小雨
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一直很吃煲仔饭，这煲仔饭好吃，就在那层香浓脆爽油油的锅巴上了；而锅巴的重点就是：香肠的油香与少许酱油的混合，少一样都不成哈；真是吃了还想吃。以前想吃时会去饭店；吃多了就想到了自己在家用砂锅煲；但煲时得看着调节火候大小不能离开；再后来就图省事用电饭煲或是电压力锅煮，也特别方便省事好吃。 但面包机也能煮煲仔饭，倒是头一回知晓；咱有机会得了一台新面包机，正好有煲仔饭功能，就立即试做了一回；还真是如此呢，遗憾是：没经验煮的太少了，不够我们老两口子吃哈。 面包机煮出来的煲仔饭：除了时间比电饭煲（或是压力锅）稍长些外，其它的一点也逊色啊，由衷感叹：现在的面包机功能真是太强大了~~~”

煲仔饭的用料

大米 250克 香肠 110克
菜心 210克 胡萝卜 1小根
芥花油 1勺 食盐 少许
酱油 1小勺

煲仔饭的做法

香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

准备好面包机和所有食材
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

将大米清洗干净后倒入桶中
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

加入适量清水后启动电源，选择“煲仔饭”功能键
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

此时来处理腊肠和蔬菜洗净后切片
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

当煮饭时间还剩余30分钟时，打开机器放入香肠再合上盖子继续
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

稍后炒锅烧热，倒1勺芥花油再放入青菜芯、胡萝卜片，加少许食盐和一小勺酱油炒均
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

当煮饭交时间还剩余6分钟时，打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入再合上盖子继续
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

时间到取出内桶，底部厚厚的锅巴
香肠锅巴煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

步骤9

好看的煲仔饭

煲仔饭的烹饪技巧

1、用面包机煮煲仔饭，得看自家的面包机是否有此功能 2、煮米饭时，水量要比普通电饭煲略少些，好吃 3、也可以根据喜欢，增减其它食材 4、香肠和蔬菜不能与米同时下锅，需按顺应倒入这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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