鱼香茄子

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酸甜的酱汁裹着绵香软糯的茄子，带着肉末的鲜香，入味又好吃的家常菜。 茄子是餐桌最常吃的菜肴之一，这道鱼香茄子是以肉末和茄子打造的美味家常菜，操作简单，营养丰富，是米饭的最佳搭档。倒入我厨君的本帮鱼香汁就搞定，关键是这个做法茄子又省油又下饭。 我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。

鱼香茄子的用料

紫色茄子300g 肉泥50
大红椒片30g 蒜肉20g
葱段20g 本帮鱼香汁料包60g

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

蒜肉切成蒜蓉备用；
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

锅中放入30g油（约两汤匙)烧热，下蒜蓉、肉末炒出香味，再放入茄子炒软；
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

根据个人口味加入鱼香汁和红椒片炒匀至茄子糯软，下葱段淋2滴麻油即可。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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