芋圆

精品
3.6万 浏览 194 收藏
收藏
年糕年糕
年糕年糕
＋ 关注

芋圆的用料

木薯粉 紫薯
铁棍山药 南瓜

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

南瓜，紫薯，山药，下锅蒸熟
芋圆的做法图解2

步骤2

分别加入木薯粉，粉量没有称，大概感觉下，面团软软的，不太粘手，就差不多了。南瓜水分太多，加了好多木薯粉才揉起来，结果下水试煮了几个吃，发现太过Q了，比QQ 糖还硬了…于是在南瓜面团里又加了紫薯进去，用来降低木薯粉在面团里的百分比，所以南瓜面团的颜色就变成巧克力色了…特别注意，木薯粉和面时，温度要高，跟糯米粉和面是一样的，而且成品面团也是一样很容易碎的
芋圆的做法图解3

步骤3

强迫症癌晚期，一定要整成方的…
芋圆的做法图解4

步骤4

撒上粉，防止粘连
芋圆的做法图解5

步骤5

留出晚饭的量，其他进冰箱冷冻
芋圆的做法图解6

步骤6

接下来，你们肯定觉得该是这样的
芋圆的做法图解7

步骤7

或者，是这样的～
芋圆的做法图解8

步骤8

但其实是这样的…
芋圆的做法图解9

步骤9

哈哈哈～咸版芋圆～口感，超和谐～除了紫薯有点甜～

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 年糕年糕 编写，未经授权不得转载

芋圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活