莆田海鲜打面（手擀面）

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孩子们唯一喜欢的汤面就是麻麻做的海鲜手擀面

海鲜手擀面的用料

五花肉，虾，蛏，蘑菇，油菜，葱姜，韭菜

海鲜手擀面的做法

莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解1

步骤1

配料
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解2

步骤2

配料
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解3

步骤3

油菜
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解4

步骤4

首先，锅中倒油把韭菜煸炒，之后拿完盛起
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解5

步骤5

锅中倒油把五花肉放进去煸出油
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解6

步骤6

五花肉出油放进葱姜爆香
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解7

步骤7

再把蘑菇倒进去炒至出水，之后把虾、蛏放进去炒加一勺盐一勺酱油提鲜
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解8

步骤8

倒水，盖上锅盖大火煮开，趁这段时间擀面
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解9

步骤9

把醒好的面揉好擀成面皮
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解10

步骤10

擀好的面
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解11

步骤11

水开了，把面放进去盖上锅盖煮开，自己手擀的面比较筋道可以多煮一两分钟
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解12

步骤12

煮开后放进油菜
莆田海鲜打面（手擀面）的做法图解13

步骤13

煮开，自己尝咸淡，之前就加了一小勺盐，再加点盐鸡精，最后把韭菜倒进去就OK啦！鲜、香、筋道的莆田打面就可以吃啦！

海鲜手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 玉環 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 中国菜

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