曲奇饼干（小朋友的最爱）

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曲奇饼干的用料

黄油 130克 鸡蛋 70克
面粉 160克 白糖 30克

曲奇饼干的做法

曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散、黄油隔水化开。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解2

步骤2

我这个黄油是网购的，到家已经化不行了就直接用了。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解3

步骤3

用打蛋器打一会儿，大约两分钟颜色变淡并出现纹路就好。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解4

步骤4

蛋液分三次融入到黄油中。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解5

步骤5

刚加入蛋液搅拌是这样的。没关系搅拌一会儿就融合到一起了。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解6

步骤6

变这样～
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解7

步骤7

有耐心的把融合的蛋液加黄油加三次。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解8

步骤8

加入面粉，无所谓低筋高筋或是富强粉，只要是面粉就好。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解9

步骤9

刚开始搅拌是这样。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解10

步骤10

期间就搅拌就好，无需添加任何东西。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解11

步骤11

搅拌到碗内黄油和面粉已经融合到这样就可以打开烤箱预热了190度预热。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解12

步骤12

这个时候可以用裱花工具做各种形状了，我就是很简单的搓成圆再按扁。上下火180度烤二十分钟，适当增加或减少时间。注意观察因为每个烤箱不同。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解13

步骤13

放在中间层。每个饼干中间留些空隙。十多分钟就可以看见蓬松的外形了，就继续等待饼干芯烤干。吃起来真的是奶香十足。喜欢甜味的可以增加少许白糖。
曲奇饼干（小朋友的最爱）的做法图解14

步骤14

我侄女给的靓照！

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 courageous-y 编写，未经授权不得转载

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