黄油曲奇饼干

精品
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这个配方配料超级简单,操作也简单,非常酥脆,比香港买回来还好吃,整整做了32个,每个烤箱的温度都不一样,可以按照自己烤箱调时间 参与活动: #第二届松下大师赛厦门分会场#

食材清单

黄油 145g 低筋面粉 200g
细砂糖或糖粉 50g 全蛋 1个(60个)

烹饪步骤

黄油曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料备用
黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了
黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤3

软化好的黄油,打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状
黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入细砂糖打发融合
黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤5

鸡蛋分三次加入打发融合,以免出现油水分离
黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤6

一次性筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀拌均匀
黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋,套到杯子里,装入拌好面团
黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

整齐挤到烤盘上,每个中间要留些空隙,烤的时候会膨大,以免粘连一起
黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可,拿出放凉就可以
黄油曲奇饼干的做法图解11

步骤11

酥脆到咬上一口到处掉渣,好吃到爆
黄油曲奇饼干的做法图解12

步骤12

裱花嘴图片
黄油曲奇饼干的做法图解13

步骤13

裱花嘴图片

小贴士

这个配方很多亲做过说不好挤,1个鸡蛋一定要60克以上,黄油可以多加一些

创建时间:2016-07-13 15:49:24

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