紫菜汤馄饨面

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紫菜汤馄饨面的用料

肉馅 300g 葱花 适量
酱油 适量 耗油 适量
十三香 适量 鸡蛋 一个
中筋面粉 250g 紫菜汤 一份
面条 适量

紫菜汤馄饨面的做法

紫菜汤馄饨面的做法图解1

步骤1

面粉加冷水和开,揉一会,醒面半小时。水不要加太多
紫菜汤馄饨面的做法图解2

步骤2

肉馅里加一颗鸡蛋、适量葱花、耗油、酱油、盐、少许植物油和十三香。
紫菜汤馄饨面的做法图解3

步骤3

搅拌均匀、盖上保鲜膜放置十分钟入味。
紫菜汤馄饨面的做法图解4

步骤4

面醒好后开始擀面。
紫菜汤馄饨面的做法图解5

步骤5

擀成长方状、加扑面摸匀、用擀面杖卷起。
紫菜汤馄饨面的做法图解6

步骤6

卷成这样继续擀、容易擀薄
紫菜汤馄饨面的做法图解7

步骤7

擀好后用刀切成大小适中的面皮
紫菜汤馄饨面的做法图解8

步骤8

可以稍微大点、我这个有点切小了、包的时候很费劲
紫菜汤馄饨面的做法图解9

步骤9

包法：拿一张皮中间放肉馅
紫菜汤馄饨面的做法图解10

步骤10

对折
紫菜汤馄饨面的做法图解11

步骤11

将两边的皮粘在一起
紫菜汤馄饨面的做法图解12

步骤12

包完的样子。留一部分其余的打包送进冰箱冷冻、留着下次做的时候吃
紫菜汤馄饨面的做法图解13

步骤13

锅里加水、放少许盐。水开后加入剩下的馄饨
紫菜汤馄饨面的做法图解14

步骤14

馄饨全部漂起来就可以了。捞出来放一旁。
紫菜汤馄饨面的做法图解15

步骤15

锅里水没换、倒入紫菜、加一把虾皮
紫菜汤馄饨面的做法图解16

步骤16

剩一小部分肉馅、可以直接煮成丸子
紫菜汤馄饨面的做法图解17

步骤17

用小号的勺子将肉馅舀成尽量圆。然后下入锅内
紫菜汤馄饨面的做法图解18

步骤18

丸子都漂在水面就熟了。用勺子将锅里的浮沫撇掉。
紫菜汤馄饨面的做法图解19

步骤19

下面条。宽面细面根据自己喜好调整就行
紫菜汤馄饨面的做法图解20

步骤20

面煮好后下入之前捞起来放置一旁的馄饨。
紫菜汤馄饨面的做法图解21

步骤21

加入馄饨后再煮半分钟就可以盛出来了
紫菜汤馄饨面的做法图解22

步骤22

加两片黄瓜点缀下

紫菜汤馄饨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 独特的猪腰很热心 编写，未经授权不得转载

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