夏日小清新---椰汁马蹄糕

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一款富含营养的糕点，其清爽的口感，夹杂着浓浓的椰香，炎炎夏日，是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧！

椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250g 椰浆 220g
红糖/黑糖粉 100g 白砂糖 50g
清水 800ml

椰汁马蹄糕的做法

夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

A生浆:马蹄粉125g+清水300ml，混合搅拌匀 A熟浆:红糖100g+清水200ml，混合搅拌匀，并煮开
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

B生浆:马蹄粉125g+清水200ml，混合搅拌匀 B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

将A生浆倒入煮开的A熟浆，不停的搅拌，放置待用
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

将B生浆倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

椰汁马蹄糕的烹饪技巧

熟浆煮开后就熄火，再把生浆倒进熟浆不停搅拌待用 完成后，待冷却，切块，夏天放置冰箱口感更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸箱 蒸 甜 粤菜

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