咖啡玛奇朵 caffè macchiato

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春去夏至 是否炎热的午后让你昏昏欲睡 无法专心工作 不如来一杯暖心又提神的下午茶 打发无聊的闲暇时光

咖啡玛奇朵 caffè macchiato的用料

咖啡粉 适量 全脂牛奶 适量
焦糖 一小袋

咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法

咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解1

步骤1

这是我选用的意大利浓缩咖啡espresso的咖啡粉 传统口味 moka壶专用
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解2

步骤2

牛奶就是超市里买的全脂鲜牛奶了 当然普通盒装的牛奶也可以 个人喜欢保质期只有四天的鲜牛奶 哈哈哈
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解3

步骤3

打奶泡机
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解4

步骤4

重点来喽 铛铛铛铛！摩卡咖啡壶 意大利传统的咖啡壶 每家都有 我买的这个是brikka的 双阀门摩卡壶 比一般的摩卡壶更能萃取出咖啡粉中的油脂 满屋飘香
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解5

步骤5

首先旋开底座 在里面倒入清水 可以看的左边的螺钮 水位刚好不能碰到螺钮就可以了 喜欢和更浓一些的 也可以只放刚刚水位的三分之二
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解6

步骤6

盛好水后把隔咖啡的漏斗放上
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解7

步骤7

然后就可以倒咖啡粉了 量呢就是刚好可以有一个人自然形成的锥子型就ok了 记住切忌按压咖啡粉
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解8

步骤8

接下来就把盖子拧上 上火煮吧 如果家里没有那么小的灶台也可以在网上买一个电加热炉 效果一样的
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解9

步骤9

煮咖啡的功夫 我们把牛奶倒入奶锅中 小火加热 边加热边用奶泡机打发 出现图中一样的秘籍气泡即可 切记不可把牛奶煮开后再打发 那样是打不出来的
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解10

步骤10

ok啦 咖啡煮成
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解11

步骤11

倒入杯中 咖啡和牛奶的比例是1:1哦 这样才是玛奇朵 喜欢牛奶味重一点的 可以做成1:2 这样就是卡布奇诺了
咖啡玛奇朵 caffè macchiato的做法图解12

步骤12

铛铛铛铛……新鲜出炉 再来上一片自制的杏仁曲奇 下午茶get！

咖啡玛奇朵 caffè macchiato的烹饪技巧

咖啡再好也不要贪杯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 探食录 编写，未经授权不得转载

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