鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤的用料

鱼头 老豆腐
青葱 姜

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头洗净切好，放料酒，姜末，盐，搅拌腌制30分钟
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切丁
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋搅拌
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐在蛋液过一遍，附上蛋液入锅煎
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，我是分量来煎的
鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

把煎好的豆腐全部放进锅里，然后放盐水（少许盐兑水）小火焖，让豆腐入味，焖几分钟后，就可以起锅了，千万不要糊了
鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

锅里放油，烧热油再放鱼，油一定要烧热了，这样煎鱼才不会粘锅，煎至两面金黄，我也是分量煎
鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤8

鱼头全部煎好了放锅里
鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤9

把放煎好的豆腐也一起放锅里，然后倒开水（事先要烧好开水），再放一点点盐就好了，煎鱼头豆腐的时候已经发油盐了
鱼头豆腐汤的做法图解10

步骤10

等加进去的开水，在锅里也烧开了，这时候的汤就是奶白色的了，把切好的葱放进去，关火，盖锅盖焖一下
鱼头豆腐汤的做法图解11

步骤11

起锅，汤很鲜美哦，豆腐外焦里嫩

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 厨房后菜鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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