心煮艺海豚咖喱便当

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心煮艺的视频中里面加的是椰汁，用的是圆形的玻璃碗。冷的咖喱汁会凝固qie住了。生的大米加入烧开的超出一个手指的水量放屉上蒸半个小时。熟的大米和汁子不要搅拌一起吃会粘粘的口感。大米蘸咖喱汁吃。就是咖喱的味道。

咖喱便当的用料

鸡脯肉，料酒，土豆丁，胡萝卜丁，洋葱，水，咖喱块，椰浆，两片香叶，米饭，海豚模具，长方形的塑料盒。

咖喱便当的做法

步骤1

鸡脯肉切丁，放入料酒腌一下，放几分钟就行。锅放油，放入洋葱条，胡萝卜丁，放入鸡肉丁炒，土豆丁炒，倒一点热水没过菜，加入咖喱块，放入椰浆，两片香叶，熬至浓稠。长方形塑料盒里放上米饭，铺平，海豚模具中加入米饭压实扣在塑料盒中，浇上咖喱鸡块。把海豚模具往出拿起来。拿个小葱叶子放在海豚米饭上当眼睛。黑芝麻撒在菜上。
心煮艺海豚咖喱便当的做法图解2

步骤2

长方形塑料模具里加入的米饭很多
心煮艺海豚咖喱便当的做法图解3

步骤3

海豚模具

咖喱便当的烹饪技巧

土豆胡萝卜切厚片，切丁，洋葱立起来，中间竖切一刀，半个洋葱切口朝上放，竖放，切成条。海豚模具中放入刚蒸好的米饭用塑料铲子蘸点冷水压平，把边边角角压平。刚蒸好的米饭很黏。咖喱块用了一版100克，可以用的少一点。椰浆也倒的少一点。冷掉的咖喱米饭重新蒸一下口味很好吃，米一点都不粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 甜橙果果 编写，未经授权不得转载

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