排骨炖排骨

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七月的大手
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我爱吃肉，这不是一个秘密，这个一个公开的话题，哈哈。我生活在威海的小镇上，没有大城市般的喧闹，没有大城市那般的快节奏，每天忙忙碌碌却也悠闲自在。临近的小镇以海带而闻名，闲来无事去溜达一圈顺便也买了点海带回来，海带和排骨也是蛮搭配的，海带可以吸收排骨的部分油脂，让排骨吃起来不会太油腻！

排骨炖排骨的用料

干海带 50g 排骨 400g
葱姜蒜 适量 八角 2个
香叶 两片 桂皮 2小块
盐 适量 油 适量

排骨炖排骨的做法

排骨炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材配料
排骨炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗干净，放入冷水锅中焯至水开，然后捞出控水
排骨炖排骨的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜八角，爆出香味
排骨炖排骨的做法图解4

步骤4

接着放入排骨
排骨炖排骨的做法图解5

步骤5

翻炒几下，防止粘锅，放入香叶桂皮
排骨炖排骨的做法图解6

步骤6

这时候放入适量的料酒生抽白糖。翻炒2分钟左右，关火
排骨炖排骨的做法图解7

步骤7

排骨放入电饭煲中，放入一小碗的热水，接着放入提前泡好的海带
排骨炖排骨的做法图解8

步骤8

启动电饭煲，时间设定1个小时。最后放入适量盐搅拌均匀。盛出，用香菜装饰下

排骨炖排骨的烹饪技巧

大手提示： 1. 海带中会有沙，需要多清洗几次 2. 为了照顾到七月，我炖煮的时间设定的比较长，这样煮出来的非常软烂，如果不喜欢吃这样的，可以缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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