凉粉-夏日美食

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王晓满
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炎炎夏日怎能少得了凉粉

凉粉的用料

豌豆淀粉 100g 水 适量
老干妈 适量 花生 适量
盐 5g 醋 6ml
生抽 2ml

凉粉的做法

步骤1

备齐材料（忘拍照了）
凉粉-夏日美食的做法图解2

步骤2

准备一个可以放入冰箱的锅（我用的不锈钢盆），或者是再倒入其他容器内。1、豌豆粉凉水搅拌均匀，2、另一个锅中倒入水烧开。3、将调好的豌豆粉倒入锅中，慢慢搅动，观察颜色变得透明后，关火，晾凉
凉粉-夏日美食的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏两小时左右
凉粉-夏日美食的做法图解4

步骤4

倒扣轻拍即可脱模

步骤5

用模具刮出细条
凉粉-夏日美食的做法图解6

步骤6

放入老干妈、花生、黄瓜、盐、老抽调味即可

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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    / 7 凉粉-夏日美食的做法步骤

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